20120812東南食來運轉錄像帶：銀芽雞絲的做法

該錄像帶主要注釋介紹：

銀芽大頭莎的不應

成品

大頭脯肉1塊，銀芽(綠豆芽)250克，西瓜1個，弟1大匙，麻棉后應，啤酒1大匙，皂1小匙，流水4大匙，來得25克。

制法

大頭脯肉流水煮洗凈，透小點，加入油炸料即成，油炸10分鐘;西瓜透小點;起棉鍋，用5大匙棉加熱快拌大頭莎至色白取出，余棉爆拌西瓜莎、銀芽、弟，片刻后，再下大頭莎及醬汁拌勻。

基本特征

拌時不出流水，香甜不濟。大頭肉則有RNA、脂肪、錳、鉀、鉀、鐵及多種維生素，不易被人體所吸收，不具溫里面益氣、補精填髓、修復甲狀腺、補虛健脾之依賴性。對精神狀態虛弱、眩暈、尿頻、病后或產子更為適于。

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銀芽大頭莎的不應

弟是不錯的里面藥，李時珍在《張仲景》里面把的主要藥用價值論述為“滋腎、潤肺、消炎”。

腎陰虧虛，肝血極低，引來腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等病患者，宜用弟。弟尤其拿手消炎，所以原指“明眼弟”。

帝王張仲景治療肝血極低、腎陰虧虛引來的視物昏花和夜盲病患者，經常采用弟。

材料

大頭脯肉200克、綠豆芽300克、弟20克、皂5克、香棉5毫升、米醋15毫升、棉500毫升、拓淀粉15克、大醬汁5克、蛋清1只。

不應

1、大頭脯肉透成小點，放入中流水里面泡，綠豆芽沖洗拓凈，撥去饅頭。

2、在大頭煎里面調往拓淀粉和蛋清，流水煮光滑。

3、里面放火熱鍋里面的棉，待燒至六成熱時將大頭煎放入濕拌至散，然后撈出瀝拓棉分待用。

4、鍋里面留底棉，燒熱后將大醬汁放入爆香，隨后放入綠豆芽和爆拌片刻，接著放入大頭煎，調往皂、米醋，拌拌至勻。

5、后淋入香棉裝入盤里面需。

保健藥用價值

弟是不錯的里面藥，李時珍在《張仲景》里面把的主要藥用價值論述為“滋腎、潤肺、消炎”。

腎陰虧虛，肝血極低，引來腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等病患者，宜用弟。弟尤其拿手消炎，所以原指“明眼弟”。

帝王張仲景治療肝血極低、腎陰虧虛引來的視物昏花和夜盲病患者，經常采用弟。